Đây là giống cây có lá rất đẹp (có thể nhầm lẫn với sam núi nếu nhìn thoáng qua). Loại cây cảnh này thích nghi rất nhanh với điều kiện khí hậu Việt Nam, nên hiện nay đã có vài nhà vườn nhân được giống cây sam Đài Loan. Sam đài loan còn được biết với tên sam hương, khi bình thường lá rất to ( như bàn tay) nhưng khi cắt tỉa cành một lần là lá gút nhỏ lại như lá kim quýt, sau vài lần cắt tỉa là lá gút nhỏ như lá sam núi.
Bonsai có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên Nhật Bản và Hàn Quốc là nơi phổ biến loại hình nghệ thuật độc đáo này. Ở Việt Nam, bonsai cũng khá phổ biến và có những địa danh chuyên về hoa cảnh nổi tiếng gắn liền với bon sai như: Nam Trực – Nam Định, Quảng Bá – Hà Nội, Sa Đéc – Đồng Tháp, Hải Dương… v.v và nhiều Câu lạc bộ bon sai nổi tiếng cả nước. Từ lòng đam mê dành cho bonsai, các nghệ nhân đã tạo hình trên các loài cây ăn trái quen thuộc với làng quê Việt như: khế, me, mận, ổi, dâu tằm thành nhiều tác phẩm nghệ thuật gây ngạc nhiên và thích thú cho khách thưởng lãm.
Với bonsai cây ăn trái, ngoài việc tạo thành các dáng thế như: thẳng đứng, nghiêng, thác đổ,… thì vỏ cây phải sần sùi, thu hút ánh nhìn của người thưởng ngoạn, vỏ cây càng lộ vẻ già nua thì càng có giá trị. Để có 1 tác phẩm bonsai, nhất là bon sai từ những loài cây ăn trái là cả 1 kỳ công mà phải có tình yêu mãnh liệt và bền bỉ thì người nghệ sĩ mới gởi trọn hồn mình vào trong tác phẩm, để cảm xúc chúng ta thêm thăng hoa khi ngắm nhìn những triết lý sống, bố cục, màu sắc được thể hiện qua một ngôn ngữ nghệ thuật đấy ấn tượng của bon sai.
Đang cập nhật nội dung